Zucchini gelb z. Füllen Stk

Zucchini

Die Zucchini sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse.

Zwischen Juli und Oktober kann sie aus dem heimischen Anbau kaufen.

Verwendung

• Zucchini können roh verzehrt werden
• Sie schmeckt aber genauso gut gekocht z.b. im Ratatouille
• Die Zucchini ist hervorragend zum grillen oder braten geeignet
• Aber auch gefüllt, mit anderen Gemüsesorten oder Fleisch schmeckt sie
• Auch die sehr große gelbe Blüte ist für den Verzehr geeignet und gilt als Delikatesse

Inhaltstoffe

Zucchini enthalten, wie andere Kürbissorten auch, viel Wasser, sind kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich. 

Die Zucchini enthält Kohlenhydrate, Eiweiße, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie, Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium und Eisen.

Außerdem enthält die Zucchini viele Vitamine, wie Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Folsäure und Beta-Carotin.