Rezeptkiste Cremige Schupfnudel-Gemüse Pfanne

für 4 Personen

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten halbieren und den Feta in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

In der Zwischenzeit 200 g Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.. 

Schritt 3

In einer Pfanne 1 TL Olivenöl heiß werden lassen. Zucchini , Tomaten und Fetawürfel zugeben und ca. 5 Min. anbraten Am Schluss den Sauerrahmen zugeben und nochmal eine Minute köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken..

Schritt 4

Schupfnudeln in 1 EL Olivenöl einige Minuten anbraten und dann das Gemüse-Feta-Sauerrahmgemisch unterrühren.


Guten Appetit