Paprika rot 200g +-

Paprika

Die Pflanzengattung Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse

Sie ist vor allem wegen ihrer Früchte bekannt, die als Gemüse und Gewürz verwendet werden.

Verwendung

• Aus Eintöpfen, Ratatouille,  und Gulasch ist die Paprika gar nicht mehr weg zu denken
• Die Paprika schmeckt zu gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel oder auch ein Omelett.
• Paprika wird auch als Gewürz dem bekannten Paprikapulver verwendet
• auch roh in Stiften oder Streifen mit einem Dip oder Dressing schmeckt die Paprika
• in pikanten Salsas aus verschiedenen Früchten, macht sie ebenfalls eine gute Figur 
• oder auch scharf gewürzt als Relish sowie püriert in einer Paprikasauce 

Inhaltsstoffe

Die Paprika hat einen hohen Gehalt an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K.

Die Schoten sind ebenfalls reich an dem Carotinoid Lutein. 

Weitere Bestandteile sind Beta-Carotin, Eisen, Magnesium  und Antioxidantien sowie entzündungshemmenden Stoffen