Strauchtomaten 250g +-

Tomaten

Die Tomatenpflanze ist eine krautige, einjährige, zweijährige oder gelegentlich auch ausdauernde Pflanze.

Kultiviert wurde das Nachtschattengewächs ursprünglich in Südamerika, wo es in Mexiko den Azteken auch als Heilpflanze diente. 

Den Anbau der Tomate in unseren Breiten verdanken wir den spanischen Eroberern.

Durch jahrhundertlange Züchtungen gibt es nun schätzungsweise 2.500 verschiedenen Tomatensorten.

Verwendung

• Für viele Gerichte stellen Tomaten eine tolle farbliche und geschmackliche Ergänzung dar
• Tomaten lassen sich vielseitig verwenden, z.B. für Salate, Suppen, Aufläufe, Säfte, Saucen etc.
• Tomaten fördern die Gesundheit
• Allerdings ist nicht nur der Verzehr von Tomaten gesund, sondern sie helfen auch bei Hautunreinheiten. 
• Einfach die verunreinigte Haut (Pickel oder Mitesser) mit einer Scheibe Tomate abreiben. 
• Die Säure der Tomate entzieht der Haut Fett und verengt die Poren.

Inhaltsstoffe

Der Hauptbestandteil einer Tomate ist Wasser (etwa 95 Prozent), außerdem enthält sie Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C und Vitamin  E, 

außerdem enthält die Tomate sekundäre Pflanzenstoffe sowie Mineralstoffe, besonders Kalium und Spurenelemente. 

Biotin, Folsäure, Thiamin, Pantothensäure; Alpha- & Beta-Carotin, Chlorogensäure, Citronensäure, Glykoalkaloide, Glykoproteine, 

Lignin, Lutein, Lycopin (nur in roten Tomaten), Spurenelemente (Chrom), vor allem Silizium; Tyramin, Zeaxanthin.